Bodegas Aquitania DO Rias Baixas Albarino 2017

15,20

Dit is een witte wijn met een lichtgouden kleur.
In de neus ervaren we aroma’s van rijp fruit en vanille.
Lichte kruidigheid in de mond met wat florale aroma’s resulteert in een perfect evenwichtige,
elegante wijn met een vrij lange finale.

Uitverkocht

SKU: W05 Categorieën: ,

Beschrijving

Domein:

Het domein ontstond uit de bezorgdheid van een wijnboer van Sanxenxo, een zakelijke
ondernemer die het potentieel de Rías Baixas-appellatie zag en besloot om te investeren in deze
sector. Gaande van een huis met kleine wijnkelder tot een modern hightech bedrijf, zijn ze nu in
staat om het volle potentieel van de albariño druif om te vormen in de meest delicate wijnen.

Vinificatie:

De wijnstokken van dit domein zijn al meer dan vijfentwintig jaar oud. De oogst gebeurt handmatig
waarbij er kleine kratten gebruikt worden met een capaciteit van achttien kilo. Na een strenge
selectie en het ontritsen worden de druiven gedurende 24u gekoeld voor een koude
prefermentatie. Nadien volgt een fermentatie aan een temperatuur van 16 tot 18 graden. Na
afloop van de fermentatie rijpt de wijn nog 2 maanden sur lie waarbij het sediment dagelijks wordt
verwijderd (racking). Tot slot wordt de wijn gefilterd en gebotteld.

Smaak:

Dit is een witte wijn met een lichtgouden kleur.
In de neus ervaren we aroma’s van rijp fruit en vanille.
Lichte kruidigheid in de mond met wat florale aroma’s resulteert in een perfect evenwichtige,
elegante wijn met een vrij lange finale.

Jaarspecifiek:

Decanter 2018: Bronze Medal
Concours Mondial de Bruxelles: Silver Medal

Te serveren bij:

Vis – gegrild
wit vlees
Gevogelte
Kaas

Algemene info:

Type: wit
Jaar: 2017

Samenst.:

100% Albariño
Teeltwijze: Traditioneel
Te bewaren: + 2-3 jaar
Serveert°: 9-12°