Chateau Dutruch Grand Poujeaux 2015

18,95

Deze wijn heeft een complex boeket (rijp fruit, vanille, cacao) met een stevige structuur. In de
mond een explosie van rijpe vruchten en soepele tannines, een verleidelijke wijn met veel
souplesse en finesse binnen Médoc.
Het is een uitgebalanceerde en klassieke Bordeaux met stevige tannines, vleugen van kaneel en
broodkruim.

Slechts 5 resterend op voorraad (kan nabesteld worden)

Artikelnummer: R07 Categorie:

Beschrijving

Domein:

Een wijngaard van 26 ha met traditionele druivensoorten, nl. Merlot ( 49,7%), Cabernet Sauvignon (46,3%) en Petit Verdot (4%). Het chateau kiest voor kwaliteit door de productiviteit laag te houden (tussen 37 en 59 hl/ha).

De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van dertig jaar. In 1999 werd een nieuwe
wijnkelder gebouwd, met cuves in beton en inox, voorzien van een thermische regulatie.

Vinificatie:

De oogst gebeurt voor 60% manueel en 40% mechanisch. Vervolgens is er een maceratie aan
gecontroleerde temperatuur van 17 à 25 dagen in inox tanks en in betonnen tanks. Fermentatie
aan max. 28°C om de fruitigheid te bewaren en een zachte extratie van tannines te verzekeren. De
wijn rijpt 18 maanden, waarvan 12 op eik, waarvan 1/3 nieuwe eiken vaten.

Smaak:

Deze wijn heeft een complex boeket (rijp fruit, vanille, cacao) met een stevige structuur. In de
mond een explosie van rijpe vruchten en soepele tannines, een verleidelijke wijn met veel
souplesse en finesse binnen Médoc.
Het is een uitgebalanceerde en klassieke Bordeaux met stevige tannines, vleugen van kaneel en
broodkruim.

Te serveren bij:

Steak
Wild – Hert
Lamskoteletjes

Algemene info:

Type: rood
Jaar: 2015
Teeltwijze: Traditioneel
Te bewaren: >10 jaar
Serveert°: 17-18°