Ehrhart Pfohl Cuvée H Pinot noir 2015

19,85

De druivelaars van deze wijn bevinden zich in het gebied Grand Cru Hengst. De wijn is donkerrood en helder. Een krachtige en rijke neus is waar te nemen, rijk aan fruit. De wijn is gestructureerd met soepele tannines. De afdronk is rijk aan rijp fruit.

Op voorraad

SKU: R03 Categorie:

Beschrijving

Domein:

De wijngaarden van de familie Ehrhart André zijn gelegen in de provincie Wettolsheim, gelegen tussen de kastelen van Eguisheim en het kasteel van Hohlandsbourg. Men beschikt over een gebied van 24 hectare van de ‘Appellation d’Origine Contrôlée’ met inbegrip van vier hectare in ‘Appellation Grands Crus’. De oogst gebeurt hier uitsluitend met de hand waardoor het mogelijk wordt om de druiven streng te selecteren. Men werkt met het grootste respect voor de natuur op biodynamische wijze, en maakt op die manier wijnen van zeer hoge kwaliteit.

Vinificatie:

De druivelaars van deze wijn bevinden zich in het gebied Grand Cru Hengst. De wijngaard ligt op een steile Zuidoost georiënteerde helling, op een hoogte van 270 – 360 m.
De druiven worden hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd. Na het ontritsen volgt een maceratie in cuves. De alcoholische gisting gebeurt met schilcontact, waarna de druiven geperst worden. De wijn rijpt in Franse eiken vaten, 228 liter, gedurende 12 maanden. 10 % zijn nieuwe vaten.

Smaak:

De druivelaars van deze wijn bevinden zich in het gebied Grand Cru Hengst. De wijn is donkerrood en helder. Een krachtige en rijke neus is waar te nemen, rijk aan fruit. De wijn is gestructureerd met soepele tannines. De afdronk is rijk aan rijp fruit.

Te serveren bij:

Vlees – rood, gegrild
Wild
Kaas – Kaasschotel

Algemene info:

Type: rood
Jaar: 2015

Samenst.: 100% Pinot Noir
Teeltwijze: Biodynamisch
Te bewaren: + 7-10 jaar
Serveert°: 12 – 14°C