Riesling, Sekt Brut – Weingut J.Geil – Rheinhessen

Terroir

In 1871 kocht Georg Geil de locatie waar het domein vandaag nog altijd is gelegen. Zijn zoon Johann Geil was de eerste die wijn in flessen bottelde in het dorp, en speelde daarnaast een actieve rol bij de oprichting van de Raiffeisenbank en de coöperatieve, en was burgemeester van Bechtheim. Voor zijn inzet kreeg hij de eretitel Oekonomierat, wat nog altijd in de naam van het domein prijkt.

Weingut Oekonomierat J. Geil werd kwalitatief naar een hoger niveau getild door Johannes Geil. 2002 was het jaar van de doorbraak: met dit topjaar kreeg Johannes de titel Ontdekking van het Jaar in Gault-Millau. Minderwaardige kruisingen gingen eruit, en het aandeel klassieke druiven werd verhoogd: Riesling, Weissburgunder, Spätburgunder en Frühburgunder. Vandaag telt het domein in totaal 32 ha en hoort het bij de beste van Rheinhessen.

Vinificatie

Vinificatie op inox, daarna 12 maanden sur lattes.

Proefnotities

Een hele mooie Sekt, de Duitse Crémant zeg maar. Fijne mousse, in de neus duidelijk Riesling getypeerd: perzik, appel, florale tonen. In de mond een mooi steekspel tussen de pareling, het fruit en de frisse accenten. Een hele toegankelijke schuimwijn met een leuk evenwicht tussen fruit en frisheid.

Serveren & bewaren

Serveren: In een champagneglas op 8 °C

Bewaarpotentieel: jong drinken

Foodpairing

Heerlijk als aperitief of bij gekruide gerechten.