Geen producten in de winkelwagen.
Schola Sarmenti – Roccamora – Rood – 75cl
€13,50
De volledige opbrengst gaat naar onze sociale projecten
Met uw aankoop steunt u rechtstreeks de projecten van Lions Club Sint-Pieters-Rode Kasteel van Horst.
500 op voorraad
Aanvullende informatie
| Leverancier | Verivino |
|---|
Beschrijving
| Land | Italië |
|---|---|
| Regio | Puglia |
| Appellatie | Salento IGT |
| Producent | Schola Sarmenti |
| Cuvée | Roccamora |
| Druivenras | 100% Negroamaro |
| Inhoud | 75 cl |
Terroir
De wijngaarden bevinden zich in Salento, het zuidelijke deel van Puglia, waar de warme mediterrane omstandigheden en de kalkrijke bodems zorgen voor perfect rijpe druiven met een intense aromatische expressie. De oude wijnstokken en de invloed van de zeewind dragen bij aan de concentratie en elegantie van de wijn.
Vinificatie
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ondergaan een traditionele vinificatie met temperatuur gecontroleerde fermentatie. Na de gisting rijpt de wijn verder in inox tanks en/of op fles om zijn fruitige karakter, zachtheid en harmonie volledig tot ontwikkeling te laten komen.
Proefnotities
Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties.
Neus: Intense aroma’s van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met kruidige toetsen van mediterrane kruiden, cacao en een subtiele aardse toets.
Smaak: Een volle en ronde rode wijn met een zachte, fluweelachtige structuur. De rijpe fruitaroma’s worden mooi ondersteund door zachte tannines en een aangename kruidigheid. De afdronk is warm, harmonieus en blijft mooi nazinderen.
Serveren & bewaren
Serveertemperatuur: 16 – 18 °C.
Bewaarpotentieel: Heerlijk om nu te drinken, maar je kan nog een 3tal jaren verder ontwikkelen,
Foodpairing
Perfect bij gegrild vlees, stoofgerechten, pasta met rijke tomatensaus, pizza, charcuterie, wildgerechten en gerijpte kazen.
