Riesling, Hasensprung – Bechtheimer – Rheinhessen

Terroir

In 1871 kocht Georg Geil de locatie waar het domein vandaag nog altijd is gelegen. Zijn zoon Johann Geil was de eerste die wijn in flessen bottelde in het dorp, en speelde daarnaast een actieve rol bij de oprichting van de Raiffeisenbank en de coöperatieve, en was burgemeester van Bechtheim. Voor zijn inzet kreeg hij de eretitel Oekonomierat, wat nog altijd in de naam van het domein prijkt.

Weingut Oekonomierat J. Geil werd kwalitatief naar een hoger niveau getild door Johannes Geil. 2002 was het jaar van de doorbraak: met dit topjaar kreeg Johannes de titel Ontdekking van het Jaar in Gault-Millau. Minderwaardige kruisingen gingen eruit, en het aandeel klassieke druiven werd verhoogd: Riesling, Weissburgunder, Spätburgunder en Frühburgunder. Vandaag telt het domein in totaal 32 ha en hoort het bij de beste van Rheinhessen.

Proefnotities

Van de perceelselecties van Rieslings bij Geil is dit de koelste versie. De Hasensprung bevindt zich ten westen van Bechtheim, waar de bodem vooral bestaat uit zware klei vermengd met kalk. Fijne wijngaardperzik, munt, mineraliteit en wat verbena. Een iets strakkere Riesling, zonder dat het sappige verloren gaat: zowel een minerale structuur als sappig wit fruit zijn terug te vinden in de smaak, met zelfs wat ziltigheid. Mooie zuurgraad, lange afdronk.

Serveren & bewaren

Serveren: In een breed glas op 10 °C

Bewaarpotentieel: 7-9 jaar vanaf oogstjaar

Foodpairing

Heerlijk bij fijne visgerechten, wit vlees of zuurkool.