Geen producten in de winkelwagen.
Château de la Charrière – Sous la Roche – Santenay
€33,90
De volledige opbrengst gaat naar onze sociale projecten
Met uw aankoop steunt u rechtstreeks de projecten van Lions Club Sint-Pieters-Rode Kasteel van Horst.
36 op voorraad
Aanvullende informatie
| Leverancier | Dulst |
|---|
Beschrijving
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Regio | Bourgogne (Santenay) |
| Appellatie | Santenay |
| Producent | Château de la Charrière |
| Cuvée | Sous la Roche |
| Druivenras | 100% Chardonnay |
| Teeltwijze | Traditioneel |
| Smaakprofiel | Complex, met houttoets |
Terroir
Yves Girardin, 10de generatie van een echte wijnbouwersfamilie, kocht dit domein in 2003. Hij renoveerde het hele domein en liet nieuwe wijnkelders aanleggen. Momenteel runt zijn zoon Benoît mee het bedrijf, zodat de 11de generatie een feit is.
Vinificatie
Koude fermentatie aan 4-6° gedurende 6 dagen, gevolgd door een alcoholische fermentatie. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten (Vicard), waarvan 25% nieuwe vaten.
Proefnotities
Bleke, gouden kleur. Intense neus, met wat gegrilde en gerookte geuren, alsook wat aroma van amandel. Deze wijn heeft een mooi evenwicht tussen eik en fruit, is rond en evenwichtig en bevat een elegante complexiteit. Een brede wijn met lange afdronk.
Serveren & bewaren
Serveertemperatuur: 10 – 12 °C
Bewaarpotentieel: nog circa 3 tot 5 jaar te bewaren
Foodpairing
Heerlijk bij vis in roomsaus, gebakken vis, wit vlees of kalfsvlees.
