Beschrijving
Regio
Piemonte – Italië
Wijndomein – Tacchino
Monferrato is van oudsher een beroemde wijnstreek, in de Piemonte in Italië, waar de wijngaarden de heuvels als een deken bedekken. Het wijngoed Tacchino (ongeveer 25 hectare, waarvan ongeveer de helft met wijnstokken beplant) ligt in het hart van dit groene gebied. Het domein heeft de vorm van een natuurlijk amfitheater, waardoor de wijngaarden beschermd worden tegen de koude noordelijke wind, uit de Alpen. De zuidelijke ligging van de wijngaarden, de ‘witte’ kalkrijke bodem, de redelijk lage productie per hectare en de klassieke manier van oogsten zijn onder andere het geheim van deze hoogwaardige wijnen.
Gastronomie
Pizza | Risotto | Salsiccia | Antipasta | Pasta’s
Smaakprofiel
Fruitig licht
Stijl
Deze wijn heeft een donkere robijnrode kleur. In de neus fijn en elegant met subtiel rood fruit, zwarte bessen en zwarte peper. In de mond elegantie troef. Deze wijn heeft een fruitige, frisse finale met zachte tannines. Kortom, een heerlijke expressieve rode wijn die een aantal typische gerechten zal animeren.
Algemene info
Type: Rode wijn
Druiven: Barbera
Jaargang: 2017
Bewaarpotentieel: + 5-7 jaren
Serveren: 16-18°C
